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较真|癌症都是吃肉吃出来的?母鸡没交配生下的

较真要点:

  • 1近来,一个名为《摄生之道:新世纪的康健饮食》的演讲视频在网上传布。这个视频看似是在传播摄生之道,着实不过是打着“关注康健”的幌子,经由过程列举谣言、曲解事实来制造惊恐,从而传播伪科学而已。
  • 2视频中的说法——“癌症都是吃肉吃出来的”“ 酸性体质要吃素”“ 母鸡没有交配生下的蛋,肯定有问题”“农药化肥让人慢性中毒得怪病”,要么完全是胡说八道,要么便因此偏概全。以“酸性体质”为例,“酸性体质”是一个经典的伪科学理论,已经被科学界反复辟谣。2018年,“酸碱体质说”的发现者,美国人Robert O. Young还由于不法行医被判入狱。以“农药化肥让人慢性中毒得怪病”为例,化肥本身并没有毒性,反而会让蔬菜生果长得更好。而现在的农药,毒性也越来越低。加上今朝对农药残留的检测标准也越来越严——纵然更严格,近几年的农残抽检,合格率都在98%高低——绝大年夜多半环境下,我们并不用过度担心农残问题。即就是存在农残的果蔬,老例的洗濯处置惩罚也能够很好地去除,远远到不了迫害康健的量。所谓“农夷易近不吃”,不过因此偏概全的以谣传讹。

查证者:云无心 | 食物工程博士

近来,网上开始传布一段长达3小时的演讲,主题是《摄生之道:新世纪康健饮食》。

图注:演讲视频截图

演讲主题很吸惹人,但看过全部演讲后发明,这演讲基础上便是各类谣言的集大年夜成者。

它打着摄生的旗号,却通报着各类差错的信息。

接下来,开始辟谣。

一、酸性体质要吃素?被辟过N次的谣言,还在宣扬

“酸性体质”是一个经典的伪科学理论,已经被科学界反复辟谣。

在较真平台上,也有多篇文章进行过解析和辟谣(感兴趣的可以看文末的扩展涉猎)。

简而言之,人体有周详的酸碱调节系统,不管吃什么食品,血液的pH值都邑被保持在7.35-7.45的正常范围。

2018年,“酸碱体质说”的发现者,美国人Robert O. Young还由于不法行医被判入狱。在法庭上,他承认自己没有读过大年夜学、博士学位是买来的,着末被法庭讯断赔偿1.05亿美元给被诈骗的患者。

二、癌症都是吃肉吃出来的?无稽之谈!

案牍中,提出了一个“现在的肉食异常不康健”的论断,而来由是喂养的这些家畜“险些全都是服用化学饲料”。

事实上,中国养殖禽畜水产行业,每年耗损总量达几亿吨的豆粕、玉米、菜籽饼、青储饲料,也不知道作者是在哪里见过“化学饲料”?

每年国家进行数十万次的农产品德量监测,此中肉制品是此中紧张的一类,近些年来的合格率都在98%阁下。传播鼓吹“这些肉人如果吃多了,就会得许多稀罕的病症”是倒置诟谇。

至于“现在癌症这么多,早年没据说过”,更完全无稽之谈。前人匀称三四十岁的寿命,病逝世了也是逝世于“疑难杂症”“不治之症”,根本不知道癌症的存在,自然也就“从没据说过”。

三、母鸡没有交配生下的蛋肯定有问题?逻辑纷乱!

看看上面这段案牍。

第一句说“有些鸡蛋不是种蛋,没有生命,可以吃”,第二句又说“到养鸡场一看,不敢吃”是由于“那些生蛋的母鸡,是没有交配 ”。

没有交配,不就恰是第一句说的“不是种蛋,没有生命”吗?

“没有交配生下的蛋”即未受精的鸡蛋。假如母鸡在产蛋之前没有与公鸡交配,就会生下未受精的鸡蛋,这种蛋无法孵化出小鸡。假如成功交配了,那就会产下受精鸡蛋,受精鸡蛋可以孵化出小鸡。以是母鸡下蛋并不必要跟公鸡交配,交配只是会抉择受精与否。

而且,“没有交配”跟“一切用抗生素、化学饲料来喂它”之间,完全是八竿子打不着的关系。“化学饲料”是个莫名其妙的说法,而抗生素是对动物防病抗病的一种正常手段——即就是现在引起注重的“抗生素超标”“抗生素抗性”问题,也只是可能导致治病用的抗生素掉去感化,而不是这些抗生素本身能让人们生病。

这段话,的确不值得一驳。

四、所有的蛋都不要吃?莫名其妙

接着,案牍里又说:

一方面,“你得这些怪病”本身便是一个“欲加之罪”,今众人匀称寿命七八十,古代人匀称寿命三四十——哪怕是拥有世界最好的医生、药物和食品的皇家,多半皇子与公主也都长不大年夜成年就短命,怎么就得呈今众人“得各类怪病”的结论了呢?

另一方面,即便觉得人们会得“这些怪病”,也“经常吃蛋”,这也只是两个并存的事故,并不能阐明他们之间存在因果关系。

作者自己也说“都不知道病因从哪儿来”,却又得出一个“我们对付蛋,一概都不吃”的“以是”,这个逻辑其实是莫名其妙。

五、农药化肥让人慢性中毒得怪病?以偏概全

这一条,完全是对农夷易近的歪曲。

合理使用化肥、农药,是今世农业能够养活天下人口的根基。

化肥本身并没有毒性,反而会让蔬菜生果长得更好。而现在的农药,毒性也越来越低。加上今朝对农药残留的检测标准也越来越严——纵然更严格,近几年的农残抽检,合格率都在98%高低——绝大年夜多半环境下,我们并不用过度担心农残问题。

即就是存在农残的果蔬,老例的洗濯处置惩罚也能够很好地去除,远远到不了迫害康健的量。所谓“农夷易近不吃”,不过因此偏概全的以谣传讹。

简而言之,这个所谓的《摄生之道:新世纪的康健饮食》的演讲视频,只不过是打着“关注康健”的幌子,实际上是经由过程列举谣言、曲解事实来制造惊恐,从而传播伪科学的饮食不雅念而已。

假如“不幸”看到了这段演讲,应对的要领倒也简单,里面提到的说法,都别信就行!

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